Carne de soja (165 gr)

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Los porotos cuentan con excelentes beneficios para la salud. Esta legumbre, repleta de proteínas, carbohidratos y grasas saludables, proporciona a tu organismo una vasta fuente de energía. Descubre las propiedades protectoras de los porotos de soja para la salud cardiovascular, el cáncer, la osteoporosis y la menopausia.

Beneficios

Contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano
Su grasa es casi completamente no saturada y su valor en fibra es muy alto
Recomendado para personas con diabetes
Posee potasio y es baja en sodio
Formas de consumo

Lavado
Lavar los porotos varias veces con agua para eliminar cualquier impureza.

Remojo
Poner los porotos en remojo en agua caliente y dejarlos reposar durante toda una noche. Finalizada esta tarea, el grano habrá aumentado su tamaño normal. Este procedimiento permite un mayor rendimiento de la soja y facilita las preparaciones.

Cocción
Como todas las legumbres (granos duros), los porotos de soja deben cocerse bien. Para esto, ponerlos al fuego durante 2 o 3 horas en una olla con agua o por 30 minutos en una olla a presión.